這套「健康飲食須知」系列精華短片（VO），
已為大家分享過，要維持健康，
每日必須攝取足夠的鹽和礦物質鉀。
鹽的主要成份氯化鈉，對神經系統、
正常血壓和消化系統的運作至關重要。
而最優質的食鹽，是湖鹽和喜馬拉雅山岩鹽。
攝取足夠鹽分的同時，也要注意補充鉀，
以維持體內的鈉鉀平衡，
預防水腫、肌肉無力、抽筋、
高血壓和糖尿病等問題。
鉀的主要來源是綠色蔬菜。
由於現代加工食品，
往往缺乏維他命和礦物質等必需營養，所以，
我們必須每天服用足夠的礦物質及營養補充劑。
想了解更多關於鹽和鉀的重要性，
可以重溫「健康飲食須知」第1到4集。
今天，我們要探討另一種重要的礦物質︰鎂。
早在1996年，日華牧師分享「雙氧水與臭氧」，
即「氧份療法」信息時，就詳細提到鎂的重要性，
並介紹了一種特殊的營養補充劑Homozon，
它是將雙氧水溶入礦物質鎂中一同服用的配方。
日華牧師早在29年前，已強調鎂的重要性。
鎂是一種化學元素，符號Mg，原子序數12，
是地球上最常見的元素之一，
屬於鹼土金屬，也是人體必需的礦物質，
對維持正常機能至關重要。
以下，是鎂在身體中的主要作用和來源︰
1- 能量生成︰
鎂在細胞能量生成中扮演關鍵角色，
特別是ATP（腺苷三磷酸）的合成，
即細胞能量貨幣，為肌肉收縮、細胞分裂、
蛋白質合成和神經傳導等提供能量。
2- 蛋白質合成︰
鎂是蛋白質合成過程中的重要成分。
3- 肌肉和神經功能︰
鎂有助於神經信號傳遞和肌肉正常收縮，
能預防肌肉痙攣和抽筋。
4- 心血管健康︰
鎂有助於維持正常心律和血壓。
5- 骨骼健康︰
鎂是骨骼結構的重要組成，並協助鈣的代謝。
6- 核酸合成︰
鎂參與 DNA和RNA的合成與修復。
鎂的來源很廣泛，包括︰
- 綠葉蔬菜，如菠菜和羽衣甘藍
- 堅果和種子，如杏仁、南瓜子
- 全穀物，如糙米
- 豆類，如黑豆、鷹嘴豆
鎂缺乏可能導致︰
- 肌肉痙攣和抽筋
- 疲勞和虛弱
- 心律不整
- 焦慮和抑鬱
- 骨質疏鬆
此外，在之前的精華短片，
「每天服用維他命D3（加維他命 K2）的重要性」中，
我們分享過維生素 D3 的重要性，服用D3時，
也別忘了補充K2和鎂。
鎂與維他命D3有協同作用，一起服用的效果，
絕對大於單獨服用，
原因有以下2個︰
1- 活化D3︰
鎂有助於活化維生素D3，提高鈣的吸收率。
2- 平衡礦物質︰
鎂和維生素D3共同作用，維持體內礦物質平衡，
對骨骼和整體代謝功能都很重要。
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YouTube片段：
我想討論人們服用維生素D時常犯的錯誤，
I'd like to discuss the common mistakes
people make when they're taking vitamin D.
維生素D是最重要的維生素，
Vitamin D is the most important vitamin,
因它參與了超過10%的基因活動。
because it's involved in over 10% of
all of our genetics.
它是一種脂溶性維生素，
It's a fat-soluble vitamin,
意味著當與脂肪一起攝入，會吸收得更好。
which means that it absorbs better when
you consume it with fat,
不管是中鏈甘油三酯油、橄欖油或其他同類油，
whether it's MCT oil or olive oil or
something like that.
關於維生素D最重要的一點是，
The absolute most important thing to know
about vitamin D,
如果沒有足夠的鎂，它無法發揮功效。
is that it won't work unless
you have enough magnesium.
說到鎂，
Thing about magnesium.
它是第二重要的營養素，
It's the second most important nutrient,
鎂參與了300種不同的酶的活動。
because it's involved with 300 different enzymes.
鎂可調節沉積在動脈內的過量鈣質。
Magnesium regulates excess amount of calcium
that builds up in your arteries.
你不應隨意服用任何一種鎂，
You don't want to just take any old magnesium,
因為有一種叫氧化鎂的，
because the one called magnesium oxide.
你不要服用那種，
You do not want to take that.
吸收率只有3%到4%，
It only absorbs like 3% to 4%.
如攝取劑量過多，通常會出現腹瀉。
And you're going to get diarrheal usually
if you take more than that.
一個更好的選擇是甘氨酸鎂，
A better one would be magnesium glycinate.
你可以在晚上服用，
You take that in the evening.
會幫助你入睡，
It'll help you sleep.
你可以獲得大約80%的吸收率。
You get like an 80% absorption.
如你服用檸檬酸鎂，
If you take magnesium citrate, okay.
也是可以的。
That's fine too.
關於鎂的另一點是，
The other side I want to mention
about magnesium is that,
你攝入的維生素D越多，需要的鎂就越多。
the more vitamin D that you take,
the more magnesium is going to be required.
有些人服用維生素D後會產生反應，
Some people that take vitamin D, they react.
也會出現一些症狀。
They get a symptom from it.
例如噁心、心悸、肌肉痙攣，有時是頭痛。
Whether it's nausea, heart palpitations,
muscle cramp, sometimes it's a headache.
留意這可能只是缺乏鎂，
Realize that's probably just
a magnesium deficiency,
因攝入維生素D越多而不補充鎂，
because the more vitamin D you take
without magnesium,
你的身體就必須從儲備中取出更多的鎂。
the more magnesium your body's going to have
to pull from the reserves.
如果你本來缺乏鎂，現在只會變得更加缺乏，
And if you're already deficient, you're going to be
really deficient now,
從而帶來更多症狀。
thereby giving you more symptoms,
這種情況可能更多發生在清晨，醒來的時候，
which might happen more in the early morning,
when you wake up,
因為那時體內的鎂含量最低。
because that's when you have the lowest amount
of magnesium in the body.
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若只補充大量維生素D3而沒有鎂，
可能會導致缺鎂症候群。
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YouTube片段：
如果你正在服用高劑量維他命D，
If you're taking high-dose vitamin D,
你可能會因為一個錯誤而令自己
you could be making yourself
和你的症狀變得更糟。
and your symptoms worse because
of this one mistake.
我指的是鎂，
I'm talking about magnesium.
有80%的人都缺乏鎂。
80% of people are deficient in magnesium
其中一個導致缺鎂的原因是維他命D，
and one of the drivers of that actually could be
because of vitamin D.
維他命D進入身體後，
Vitamin D is taken in your body
必須在肝臟內轉化為活性形態，
and must be converted into an active form
in your liver,
才能發揮其驚人的免疫增強功效，
in order to be used for all of
its incredible immune-boosting benefits.
要將維他命D轉化為可用的形態。
To convert to active usable vitamin D,
你的身體需要鎂，
your body needs magnesium.
因此，如果你服用了大量的維他命D，
So, if you're taking large amounts of vitamin D
但缺乏鎂來幫助轉化，
and don't have the magnesium to convert it.
你不但無法獲得維他命D的好處，
You're missing the benefits of vitamin D
以及其對免疫系統的增強作用，
and its immune-supporting components,
還會令自己缺乏鎂。
but you're also making yourself
deficient in magnesium,
而有機會導致疲勞、肌肉痙攣，
which could lead to fatigue, muscle cramps,
以及消化系統問題，例如便秘、
digestive system issues like constipation,
心律不整、疲勞，
heart arrhythmias, fatigue,
更不用說其他許多由鎂主導的重要功能。
let alone a whole host of other important things
這些功能在體內發揮重要作用。
that magnesium drives inside of our body.
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關於鎂的補充劑，正如之前提及，
可以選擇「甘氨酸鎂」（Magnesium glycinate），
特別推薦「鎂十合一」（10-in-1），
它除了甘氨酸鎂，
還包含其他9種人體必需的鎂化合物。
信息中提到鎂十合一營養補充劑，
以下，是日華牧師於2025年1月17日的錄音補充。
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日華牧師：
為甚麼要選擇「鎂十合一」？
因為不同的鎂化合物，
譬如甘氨酸鎂（Magnesium Glycinate），
會到達身體不同的器官，
其他鎂化合物則無法到達某些器官，
所以一定要選擇鎂十合一，
才能確保所有器官都有足夠的鎂。
若只服用單一種類的鎂，就只有特定器官能獲得鎂，
其他器官則沒有鎂，因而無法解決其他的副作用。
因此，只有鎂十合一才能解決此問題，
而一般的鎂化合物則無法做到。
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西緬策略家回應後，日華牧師再作補充，
以下，是日華牧師於2025年1月17日的錄音補充。
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西緬策略家：
日華牧師，
當我自己觀看這些關於礦物質的VO（精華短片），
真的看出神創造的奇妙，其實攝取量不需很多，
只是一粒藥丸的份量，
進食與否，便會影響身體的器官。
日華牧師：
最嚴重的問題是，以前只要吃普通的水果、植物，
就能攝取足夠的礦物質，
但現時的含量卻降低了50倍，因此，
便要服用補充劑。關鍵便在於此！
以前吃粟米就已足夠了，現在卻不行，
因含量降低了50倍，所以，各種微量元素都缺乏。
西緬策略家：
以往只吃蔬菜，如十字花科蔬菜或羽衣甘藍，
已有一個均衡的營養。
日華牧師：
是的，有些人常說，
吃某些食物已有豐富的維他命 C和其他營養素，
其實只是以前的五十分之一，他們所謂的豐富。
你想想，現時是多淒涼！
西緬策略家：
如果只吃香蕉，要吃很多根才有足夠的鉀。
日華牧師：
是的，至少要吃一打才夠。
Benny資料員：
因為他們現時只追求飽肚，
現在的農產品只追求產量和低成本。
日華牧師：
這也是合理的，因為以前時常有饑荒，
以種植的速度來說，根本趕不上人口的需求，
所以，十幾年前就有人說會發生饑荒。
因此，便發明出另一種麥子，是另一種東西，
所以人們可以溫飽，但卻引致諸多問題。
西緬策略家：
觀看這些精華短片，進化論宣稱，
人類是通過不斷的碰撞進化而來。
但事實上，只要缺少一種微量元素，
細胞和人已無法生存。
日華牧師：
是的，他們所講的進化論，只可能存在於實驗室中，
在戶外環境中根本不可能存在。
更重要的是，即使在實驗室中存在，
進化中的細胞也要掌握宇宙中所有的化學公式、
物理現象、力學原理、氣體流動學等知識，
才能進化為海、陸、空中各種不同的動物。
而這些知識，現時的人類也還未完全掌握，
如果不是模仿動物，人類對許多事物仍是一無所知。
西緬策略家：
日華牧師，我們早前觀看了關於鹽的VO，
以前的人們以勞力為主，比我們還要辛苦，
但在他們的日常飲食中，通過加入一些鹽，
就能補充所需的微量元素。
然而，現代的鹽經過加工處理，去除許多礦物質，
只保留氯化鈉，使現代人衍生出各種疾病。
日華牧師：
對啊！在歷史上，鹽在早期非常昂貴。
在絲綢之路上，很多交易都是與鹽有關。
所以，當時在中國最大的黑幫就是鹽商，
金庸小說也常常提到這一點。
Benny資料員：
鹽梟。
日華牧師：
對，沒錯！
在中國古代，鹽是被嚴格管控的，
因為為如果缺少鹽，人們會四肢無力，無法耕作，
所以必須有鹽，特別是海鹽。
西緬策略家：
由於內陸地區缺乏鹽，
所以必須從沿海地區運送至內陸。
日華牧師：
對，鹽非常值錢，當時鹽的價值和黃金相當。
反觀現在的鹽，卻便宜得像垃圾一樣，
幾毛錢就能買到一大勺。所以真是⋯⋯
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今天的「健康飲食須知」就到這裡，
下集我們將分享更多健康資訊，敬請期待。
Ref：錫安日報 2012 榮耀盼望 vol. 780 (20250119)
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